home

Welcome to Restaurant Zet’joe*

With an impressive career and a passion for refined gastronomy, Geert Van Hecke enchants his guests with a unique and sophisticated culinary experience.

Geert's Kitchen

Welcome to the culinary world of Geert, where taste and passion unite! Discover 'Geert's Kitchen' and indulge your senses in a unique experience of gastronomic delight.

Plan your customized event

Do you enjoy a gastronomic dinner crafted by Geert Van Hecke? Restaurant Zet’joe offers you various options.

Plan your event

Overnight Stay

Our accommodation offers a comfortable and welcoming environment infused with the rich history and ambiance of this beautiful city.

We are currently renovating our guesthouse!
Soon, you will be able to stay in luxurious new rooms.

Memories are made when gathered around the table.

De keuken van Geert Van Hecke bij u thuis op Kerst en Oudjaar

De familie Van Hecke heeft voor oudejaar, Nieuwjaarsdag
een menu voorbereid, dat u eenvoudig thuis kan serveren.
U kan ook opteren voor één van onze klassieke gerechten à la carte.
De bestelling kan eveneens aangevuld worden met enkele hapjes.

A la carte (Kerst en Oudejaar)

Assortiment van 4 hapjes (30 euro per persoon):

- Parfait van bloemkool en garnaal
-Mousse van ‘Oud Brugge’ kaas met grissini, gougères
-Parfait van erwt en ganzenlever
-Preskop met mosterd

Voorgerechten:

Wildterrine met chutney 25 euro
Champignonsoep 1L (1L=3 personen) 18 euro
Vissoep met kaas, rouille en toast 1L (1L=3 personen) 26 euro
Gemarineerde zalm, salade van linzen 22 euro
Terrine van ganzenlever en hertenkalf met chutney 35 euro

Hoofdgerechten:

Civet van hertenkalf, wintergarnituur, aardappelmousseline 33 euro
Coq-au-vin, aardappelmousseline 28 euro
Gehaktballetjes, tomatensaus, aardappelmousseline 22 euro
Pithivier van Mechelse koekoek, ganzenlever, schorseneren met zwarte truffel uit "Richerenches" en zijn garnituur 123 euro p.p
Gevulde zeetong filet met zeevruchten "Oostendaise", mousseline van aardappel 53 euro

Menu Kerst (83 euro per persoon)

Velouté van mosselen, quenelles van vis en schaaldieren

*****

Sint-Jacobsoesters, curry, kokosmelk en aromaten

*****

Kalkoen gevuld met kalfszwezeriken, ham, albufeirasaus,
mousseline van knolselder en wintergroenten

Menu Oudejaars (97 € per persoon)

Terrine van hertenkalf, ganzenlever en pistachenoten, salade van appel, gekonfijte kastanje en knolselder

*****

Gebakken sint-Jacoboesters, curry, kokosmelk en aromaten

*****

Fazant met groene kool, wintergroenten, fines champagne saus en mousseline van knolselder

Bestellen
Uw bestelling voor Kerst ten laatste op zaterdag 21/12 en Oud en Nieuw ten laatste op zaterdag 28/12
U kan uw bestelling plaatsen via mail :
melissa@dekarmeliet.be, voor verdere vragen kan u ons telefonisch bereiken
op het nr 050 444 900
Wat moet u vermelden op de mail :
-Naam, adres en telefoonnummer
-welke dag u de bestelling wenst
Betaling
Alle bestellingen worden ter plaatse bij ophaling afgerekend
Afhalen
U kan het menu afhalen in restaurant Bistro Refter "Molenmeers 2, 8000 Brugge"
de wagen kan u parkeren op de parking van De Karmeliet "Verbrand Nieuwland 4”

openingsuren
dinsdag 24/12 en 31/12 van 11 uur tot 13 uur
Zondag 31/12: van 10 uur tot 11 uur

Contact us

Langestraat 11
8000 Bruges

T. 050 33 82 59 E. info@zetjoe.be

Closed on Sunday, Monday, and Wednesday afternoon.

home

Welcome to Restaurant Zet’joe*

Geert's Kitchen

Plan your customized event

Overnight Stay

Memories are made when gathered around the table.

Menu

Flat land

À la carte

Brugge die Scone

Traiteur Kerst en Oudejaar

Contact us